giovedì 20 gennaio 2011

torta di zucchine e salmone

Ingredienti:
1 pasta brisè
500 g zucchine
100 g salmone affumicato
1 cipolla bianca
2 uova
sale, pepe

Preparazione:
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata fine con un filo d'olio, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Poi spegnete e lasciate raffreddare. 
Intanto sbattete le due uova con un pizzico di sale. In una terrina mettete le zucchine, aggiungete le uova e poi il salmone che avrete tagliato a pezzetti e mescolate bene.
Stendete la pasta brisè sulla carta da forno in una teglia di 24 cm, aggiungete il composto, girate i bordini e mettete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.

2 commenti:

  1. Ciao io sono Laura...
    Nel prossimo post in cui raccoglierò link di blog di cucina metterò anche un link a questo :D
    Laura http://chebirba.blogspot.com

    RispondiElimina