1 pasta brisè
500 g zucchine
100 g salmone affumicato
1 cipolla bianca
2 uova
sale, pepe
Preparazione:
In una padella fate soffriggere la cipolla tritata fine con un filo d'olio, aggiungete le zucchine tagliate a rondelle, salate, pepate e cuocete per 20 minuti. Poi spegnete e lasciate raffreddare.
Intanto sbattete le due uova con un pizzico di sale. In una terrina mettete le zucchine, aggiungete le uova e poi il salmone che avrete tagliato a pezzetti e mescolate bene.
Stendete la pasta brisè sulla carta da forno in una teglia di 24 cm, aggiungete il composto, girate i bordini e mettete in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti.
lieti di questo :)
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