lunedì 7 febbraio 2011

bruschetta pomodoro e formaggio alle erbe aromatiche

Ingredienti:
Pane integrale da toast, tipo panbauletto
Formaggio spalmabile bianco
Rosmarino
basilico
peperoncino
cipolla
timo tritati finemente (aggiungete a piacere le erbe che preferite!)

Pomodori abbastanza maturi

Preparazione:
In una coppetta mischiate con la forchetta il formaggio e le spezie.
Tagliate a metà i pomodori, sbucciateli, privateli dei semini e tagliateli a cubetti. In una coppetta conditeli con un pizzico di sale e olio extravergine d'oliva.
Tagliate le fette di pane in obliquo di modo da ottenere dei triangoli e tostateli. Spalmate il formaggio sul pane e aggiungete un cucchiaio di pomodori circa su ognuno. Servite come aperitivo o antipasto.

1 commento:

  1. Finalmente un nuovo contest! Farina, lievito e fantasia in collaborazione con Emile Henry ha organizzato uno straordinario contest “Frutta in pentola”, dove la protagonista indiscussa è proprio la frutta, sia fresca che secca. I premi? Beh ti invito a sbirciare nel blog, ti aspetto http://farinalievitoefantasia.blogspot.com/2011/02/contest-frutta-in-pentola.htm

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